超级美味的麻辣小龙虾的做法和步骤

材料　　小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油　　做法　　1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。　　2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。　　3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒;　　4、一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。　　5、三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。