冬天最美味的热汤是老母鸡汤。今天，我们又增加了两种美味，竹荪和冬虫夏草花，它们在冬天对全家人都是新鲜营养的。在南京，我们有冬天每九天吃一只老母鸡的传统
食材
1
老母鸡 1只
2
姜 3片
3
葱 1根
4
西洋参 2克
5
竹荪 8克
6
虫草花 20克
7
盐 4克
方法/步骤
1
准备好所有的原料！洗那只老母鸡。
2
将鸡放入砂锅中，切三片姜、一个洋葱和几片西洋参，同时加入足够的水。
3
用高热煮沸泡沫，用勺子把泡沫清洗干净。
4
用筷子撑起锅盖，用小火煮两个多小时。这是一种地道的土鸡，所以烹调要花更长的时间。
5
把竹荪的根切成两半。用盐水浸泡半小时。用水轻轻冲洗。不用太久。一壶鸡汤加4到6个竹荪。这是我们小组的竹荪。质量很好。
6
冬虫夏草花也是一种非常嫩的冬虫夏草花，最多可浸泡半小时。
7
当鸡可以用筷子戳时，加入冬虫夏草和竹荪。此时可加盐调味，然后用文火炖30分钟左右，使鸡汤完全被山珍吸收。
8
美味的老母鸡竹荪冬虫夏草汤就好了。这是家的味道-快乐，温暖和美味！
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鸡翅是我的最爱？?.
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你可以用额外的鸡汤蒸美味，如竹荪、冬虫夏草花、松茸和蘑菇。你可以把它们放在水杯里蒸，使它们更加美味和营养。
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