典型的北方人,最爱煲汤,不知道算不算是广式靓汤,暂且称为自创煲汤好了??,今天汤里面加了铁棍山药所以汤很浓稠,香菜老公喜欢吃的所以多放了些,不喜欢吃的可以放适量香葱味道也很好!
食材
1
鸽子 1只
2
枸杞 10粒
3
红枣 3-5颗
4
料酒 适量
5
姜 3-5片
6
葱或香菜 适量
7
盐 适量
8
竹荪 适量
9
山药 一根
10
当归 适量
方法/步骤
1
配料
2
配料
3
配料
4
鸽子飞水
5
加入配料(竹荪枸杞红枣当归料酒生姜,切记不加盐),大火烧开煮十分钟
6
放入山药和适量盐,转小火半个小时(已筷子能插过鸽子为准)
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