箱里还有一些冻豆腐，正好还有做回锅肉多下的白肉，感觉有些肥，想着和冻豆腐蒸着吃不会太油腻。
食材
1
冻豆腐 200克
2
白肉 100克
3
腐乳汁 10克
4
米粉 100克
5
盐 1克
6
胡椒粉 1克
7
水 5克
8
生抽 1克
方法/步骤
1
准备好食材。
2
水煮白肉切小粒，冻豆腐挤干水分切块。
3
蒸肉米粉放入碗中，加入玫瑰腐乳汁，少许盐、胡椒加少许水拌匀。
4
将肉粒和豆腐放入米粉中。
5
拌匀。
6
拌好的米粉豆腐码入碗中，静置15分钟。
7
放入锅中，隔水，大火蒸15分钟。
8
蒸好的豆腐酱香味浓，肉粒软烂。
注意事项
注意煮的时间不宜太久，否则会变老，口感不佳
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