很多人喜欢吃水煮类的菜，因为味道不错，口感也好。今天分享的是水煮牛肉的家常做法。
食材
1
牛肉 350g
2
圆生菜 200g
3
郫县豆瓣酱 2勺
4
辣椒粉 20g
5
花椒粉 20g
6
葱 20g
7
蒜 20g
8
姜 半块
9
盐 适量
10
淀粉 适量
11
料酒 10g
12
干辣椒 适量
13
生抽 适量
14
鸡精 适量
15
糖 适量
16
清水 适量
方法/步骤
1
牛肉洗干净，切成薄片
2
用淀粉，生抽，以及花椒粉少许均匀的拌一下。
3
把圆生菜用热水烫一下，放入碗中。
4
准备好干辣椒以及花椒，葱段，姜等。
5
下锅开始翻炒以上调理，爆香，之后加入郫县豆瓣酱。
6
炒出红油之后加入水。
7
水开之后，把牛肉一片片下入锅内。
8
煮好的牛肉放入碗中。
9
把花椒粉，辣椒粉以及葱末，蒜末等放在碗中。
10
热油倒入碗中。出锅。
注意事项
1
牛肉切薄一点
2
豆瓣酱放2勺