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甜点沙皮狗慕斯超详细讲解零失败的教程

? 所有这些都是我的原创照片。那些被恶意伤害的人会直接联系我,做他们想做的事。操作非常简单,新手基本可以顺利完成。朋友们的问题我都见过了,基本上都是脱模腿断了的问题——看看是脱模力太大还是冷冻时间不够。先从腿上脱模比较容易。这里技术性很强。做你自己的研究。--吉利鼎粉可替代吉利鼎片(吉利鼎粉1g可与25-30g温水混合均匀)。巧克力不一定是黑的,甜的,粉的或白的。这取决于你自己的喜好。
食材
1

配方一使用黑巧克力微苦,喜欢甜的亲可以使用甜巧克力?? 适量

2

黑巧克力(推荐法芙娜) 25克(甜的也行)

3

纯牛奶 30克(泡软的吉利丁片用)

4

细砂糖 10克(喜欢更甜的可以多加5-10克)

5

淡奶油 100g

6

吉利丁片 3克

7

沙皮狗模具 1个

8

注: 以下是配方二??

9

奶油奶酪 60g

10

淡奶油 35g

11

吉利丁片 3g

12

牛奶 30g(隔水预热吉利丁片软化后搅拌)

13

酸奶 60g

14

细砂糖 19g(跟淡奶油一起打发至流动状态)

15

柠檬汁 2g

16

虽然配方不一样,但是做法都是同样的,参详配方一的步骤。 适量

方法/步骤
1

淘宝上有各种各样的模具。我做了这个模具

2

将明胶片用冷水浸泡,放掉水,放入预热的牛奶(足够热)中搅拌均匀。

3

巧克力在热水中融化。融化后,倒入牛奶和镀金片,搅拌均匀。然后慢慢地混合在一起。

5

搅打奶油和糖,直到有轻微的纹理和厚度(这里没有照片)。液态巧克力经奶油搅拌均匀后可倒入模具中。

6

配方2的效果图1。用温水软化奶酪,搅拌直到它变成颗粒状。冷却并留出2。将明胶片浸泡在冷水中,排干水分,放入预热的牛奶中。三。加糖和柠檬汁的鲜奶油,口感略浓。四。把奶酪和酸奶混合均匀。5个。用巧克力画出眼睛和爪子,放进冰箱十分钟。最后,将所有材料搅拌均匀,倒入模具,用塑料薄膜密封,放入冰箱。?? 另一种:以前的配方是生蛋黄。但他们中的许多人不喜欢蛋黄或害怕细菌,所以配方去掉了这个。生蛋黄的狗会有点晶莹剔透,栩栩如生。当然,为了健康最好把它扔掉。

7

8

四寸西瓜慕斯可以用奶酪做,麻烦的慕斯也可以用酸奶做。操作简单

9

哄孩子的神器哦??

10

它小四英寸。别担心吃不出去。用料不多

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