很多小伙伴每次打发奶油都不理想,或者失败,今天小编就来分享怎么成功打发奶油
食材
1
淡奶油 250ml
2
糖 60克
方法/步骤
1
准备好250毫升的奶油,放入20克糖
2
开低速的打蛋器开始打发
3
打成提起来可以有小尖角就打好了湿奶油
4
再放20克糖,再打2分钟
5
最后再放剩下的20克糖,再打3分钟,提起来打“8”字形没有塌下去就可以了
注意事项
1
前面先低速打发,这样不容易溅到身上
2
中间的就可以中速了,用不完的奶油放冰箱可以用两天
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淡奶油 250ml
糖 60克
准备好250毫升的奶油,放入20克糖
开低速的打蛋器开始打发
打成提起来可以有小尖角就打好了湿奶油
再放20克糖,再打2分钟
最后再放剩下的20克糖,再打3分钟,提起来打“8”字形没有塌下去就可以了
前面先低速打发,这样不容易溅到身上
中间的就可以中速了,用不完的奶油放冰箱可以用两天