辣椒主要是青椒比较多，红尖椒是配色用的，一点儿也不辣，很开胃的一道家常菜很好吃。如果喜欢吃特别辣的小伙伴们，可以把青椒换成尖椒来炒，又变成了另一道美味佳肴。
食材
1
五花肉 200克
2
青椒 300克
3
红尖椒 2个
4
盐 少许
5
五香粉 少许
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
首先要准备食材主料：五花肉、青椒和红尖椒备用。
2
把五花肉切好，肥瘦分开放。青椒切丝，红尖斜切。
3
烧热锅放入油，把肥肉先放进锅里，用大火煸炒出油。
4
用肥肉煸炒出来的油炒瘦肉，这样炒的肉味道会更香，还省去了腌制瘦肉的步骤。
5
瘦肉炒到七八成熟的时候,把青椒和红尖椒一起放到锅里，用大火快速翻炒1分钟。
6
放入少许盐、鸡精、五香粉，加入一点点清水烧开，把青椒和肉翻炒入味，关火。
7
一道非常简单又好吃青椒炒肉就做好了,装盘就可享用了。