辣椒炒肉真带劲，做法步骤。
食材
1
猪肉片 适量
2
小青椒 适量
3
鸡蛋 一个
4
油 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
7
鸡精 适量
8
姜葱 适量
9
郫县豆瓣酱 适量
10
耗油 适量
方法/步骤
1
1、准备适量的新鲜干净的肉片。
2
2、放入适量的淀粉，一个鸡蛋，盐，鸡精，适量的油锁水。抓拌均匀。
3
3、锅中烧油，油温三成热，放入肉片，划至变色捞出备用。
4
4、锅留底油，放入姜葱，郫县豆瓣酱炒出香味，放入青椒，肉片。
5
5、放入盐，鸡精，耗油调味，搅拌均匀。
6
6、出锅好吃的辣椒炒肉完成。
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