今天教大家香茅草的食用方法
食材
1
秋刀鱼 2条
2
香茅草 3g
3
白芝麻 3g
4
辣椒面 5g
5
红油 1勺
6
老姜 1块
7
大蒜 3瓣
8
料酒 1勺
9
胡椒粉 5g
10
白糖 5g
11
柠檬片 3片
12
盐 5g
方法/步骤
1
1.提前将原料准备好
2
2.秋刀鱼去掉鱼鳃和内脏，用适量的料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟
3
3.秋刀鱼腌制入味后，将香茅草塞入鱼肚内，烤箱220度，20分钟
4
4.将大蒜、老姜拍碎，倒入适量凉水中，加入盐、白糖、料酒、白胡椒粉，红油、盐调制成酱汁待用
5
5.放入烤箱的秋刀鱼烤制15分钟时取出，表面刷一层刚刚调好的酱汁后放回烤箱再烤5分钟
6
6.将烤熟的秋刀鱼取出，表面撒一层辣椒面和熟芝麻，挤几滴新鲜柠檬汁即可趁热食用
总结
1.提前将原料准备好2.秋刀鱼去掉鱼鳃和内脏，用适量的料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟3.秋刀鱼腌制入味后，将香茅草塞入鱼肚内，烤箱220度，20分钟4.将大蒜、老姜拍碎，倒入适量凉水中，加入盐、白糖、料酒、白胡椒粉，红油、盐调制成酱汁待用5.放入烤箱的秋刀鱼烤制15分钟时取出，表面刷一层刚刚调好的酱汁后放回烤箱再烤5分钟6.将烤熟的秋刀鱼取出，表面撒一层辣椒面和熟芝麻，挤几滴新鲜柠檬汁即可趁热食用
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