喜欢吃羊肉却不会做，终于在跟老妈讨教了方法后，尝试做了2次以后发现自己也可以做得很好吃，很地道～ 地道的铁锅炖羊肉，美味解馋之外，还能驱寒补气
食材
1
鲜羊肉 2000克
2
土豆 200克
3
花椒 3克
4
胡椒粉 3克
5
蒜 10克
6
盐 4克
7
生抽 19克
方法/步骤
2
将准备好的调料辅料切碎
3
将鲜羊肉取3斤放于铁锅中
4
加入适量的冷水，慢火煮开，大约20分钟，一定要冷水慢火煮
5
慢火煮的过程中，会将血水煮出，形成白色的沫，用勺子将白色的沫瓢出，边煮边瓢清
6
逐渐瓢清并煮开后，放入准备好的调料，加入适量盐，此时换大火盖上锅盖煮40分钟左右。再加入切好的土豆焖煮15分钟左右即可出锅了
注意事项
注意凉水小火煮开瓢清后再放入调料调大火煮