韭菜的嫩绿给人以环保意识，鸡蛋的营养给人以良好的口感，我喜欢这味道，相信你也会喜欢。
食材
1
韭菜 300克
2
鸡蛋 2个
3
盐、鸡精 少量
方法/步骤
1
准备韭菜。将韭菜摘干净，用清水清洗后，浸泡15分钟。然后，切成小段。
2
准备鸡蛋。将鸡蛋打散，摊好，盛出备用。
3
热锅中倒入植物油，稍加热后，放入韭菜，翻炒1分钟，放入盐、鸡精，拌均匀；倒入鸡蛋，翻炒1.5分钟，关火、出锅。
注意事项
少放调料，控制火候。
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