鸭子是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道梅酒辣味鸭怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
草鸭 1
2
梅子酒 适量
3
酒梅 6
4
淘米水 适量
5
姜片 少量
6
蒜瓣 少量
7
盐 少量
8
干辣椒 少量
9
干紫苏 少量
10
酱油 少量
方法/步骤
2
取酒梅，剥去核，肉撕碎。
3
锅内倒入油、姜片、蒜瓣、干辣椒、朝天椒。
4
梅子碎小火翻炒，草鸭切成块，放入锅中。
5
加生姜，焯水后，鸭子放入砂锅，加梅子酱干紫苏。
6
加酱油、梅子酒和水烧沸后转小火慢炖一小时，收汁。
7
一份美味的梅酒辣味鸭就做好了。
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