加了土豆泥的土司在烘烤的时候散发出的那种特殊的香气很是迷人，吃起来更有它独特的风味。
工具/原料
1
150克 土豆泥
2
250克 高粉
3
50克 水
4
40克 全蛋
5
26克 白糖
6
3克 盐
7
3克 干酵母
8
20克 黄油
步骤/方法
2
压成土豆泥，过筛
3
过筛成细腻的土豆泥
4
除黄油外的所有材料放入面包机桶
5
揉出筋后加入黄油，揉至能拉出结实的薄膜，基础发酵
6
发酵至2到2.5倍大
7
排气，分割成三份，滚圆后松弛15分钟
8
按扁，擀成牛舌状
9
卷起后，松弛15分钟，进行两次擀卷
10
放入土司盒进行最后发酵
11
放温暖处发酵至9分满
12
表面刷蛋液，中下层180度40分钟，表面上色后加盖锡纸
注意事项
加了土豆泥的面团会比较粘手，适合机揉，喜欢的朋友也试试吧。