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怎样做老式蛋糕?

家人说起很怀念很多年以前商场里卖的老式蛋糕的味道,所以亲自动手做了这种蛋糕,味道还可以吧!
食材
1

低筋面粉 200克

2

油 20ml

3

糖 50克

4

鸡蛋 4个

方法/步骤
1

准备四个稍大一点的鸡蛋,备用。

2

将鸡蛋打在大碗里,备用。

3

再放入糖,将生鸡蛋液打散。

4

开始用力地搅拌生鸡蛋液,使之成为粘稠发泡的液体。

5

粘稠蛋液打好之后,往里加入低筋面粉,使用小筛子。

6

面粉加入。

7

再加入油,搅拌均匀,备用。

8

把装着蛋糊的大碗放入蒸锅,蒸20分钟即可。

9

大碗取出晾凉,切成小块,就可以食用,香甜松软。

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