羊排骨洗净，入冷水锅，加入2勺料酒，大火烧开煮至出浮沫，捞出洗净沥水备用。热锅上油，油热后放入姜，葱，陈片煸香。倒入羊排炒香。加入约为羊肉3倍用量的清水，大火烧开后转中小火煮60分钟左右。捞出陈皮。加入洗净去皮切块的白萝卜，再煮40分钟。倒入枸杞，加盐调味后再煮10分钟即可。
食材
1
羊排骨 1200g
2
白萝卜 1根（约1100g）
3
大葱 2段（10g）
4
陈皮 4片（4g)
5
姜 4片（10g）
6
料酒 2勺（20g）
7
枸杞 1小把（8g）
8
盐 适量
步骤
1
羊排骨洗净，入冷水锅，加入2勺料酒，大火烧开煮至出浮沫，捞出洗净沥水备用。
2
热锅上油，油热后放入姜，葱，陈片煸香。
3
倒入羊排炒香。
4
加入约为羊肉3倍用量的清水，大火烧开后转中小火煮60分钟左右。
5
捞出陈皮。加入洗净去皮切块的白萝卜，再煮40分钟。
6
倒入枸杞，加盐调味后再煮10分钟即可。