今天来教大家做一道“红烧猪蹄”，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一做
食材
1
猪蹄 500克
2
姜 10克
3
蒜 10克
4
八角 10克
5
花椒桂皮 适量
6
辣椒 适量
7
生抽 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
猪蹄焯水
2
倒入料酒 姜片
4
锅底烧油 倒入冰糖 炒糖色
5
倒入猪蹄 均匀上色
6
倒入姜 蒜 八角 花椒 桂皮 辣椒 料酒 生抽 老抽
7
倒入清水 没过猪蹄
8
小火焖1小时
9
倒入食盐 鸡粉
10
大火收汁
注意事项
烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~