猪蹄富含胶原蛋白，能够美容。猪蹄怎样煮才好吃呢？下面小编就教大家如何做好吃又简单的猪蹄。
食材
1
猪蹄 适量
2
香叶 适量
3
八角 适量
4
辣椒 适量
5
蒜 适量
6
姜 适量
7
油 适量
8
盐 适量
9
冰糖 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
将猪蹄洗净，倒入装好水的锅中，然后盖上锅盖
2
将香叶、八角、辣椒、蒜及姜洗净备好
3
待锅中的水沸腾后再继续煮15分钟，这样可以更好地去除猪蹄中的杂质，然后再将猪蹄捞起
4
将锅清洗干净，然后倒入适量油，再放入适量冰糖
5
待锅中的油变色后，将猪蹄倒入锅中翻炒，然后再倒入适量盐、酱油、香叶、八角、辣椒、蒜及姜
6
待猪蹄都上色后，往锅中倒入适量清水，然后再盖上锅盖
7
刚开始用大火煮，待煮得差不多时，再用小火慢炖，最后收汁，这样好吃的猪蹄便做好了
总结
1. 将猪蹄洗净后倒入锅中，再盖上锅盖2. 将香叶、八角、辣椒、蒜及姜洗净备好3. 待锅中的水沸腾后再继续煮15分钟，然后将猪蹄捞起4. 往锅中倒入适量油、冰糖5. 待锅中的油变色后，将猪蹄倒入锅中翻炒，然后再倒入适量盐、酱油、香叶、八角、辣椒、蒜及姜6. 猪蹄变色后，往锅中倒入适量水，再盖上锅盖7. 用大火炖猪蹄，待炖得差不多时，改用小火慢炖，最后收汁
注意事项
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