作为一个非常可口又美容的猪蹄，深得了人们的喜爱。但是如何做好这道菜，其中的奥秘却不少。下面我就来介绍一下如何做出美味的猪蹄。
食材
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猪蹄 两只
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酱油 一杯
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料酒 适量
4
蒜 适量
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红辣椒 适量
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青辣椒 一个
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花椒 适量
8
葱 一棵
方法/步骤
2
把配料准备好，如图所示。
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把锅打开，待锅烧热，油倒入，然后把蒜、葱、红辣椒倒进锅中，爆炒一会。如图所示。
4
把猪蹄倒入锅中，先大火炒五分钟，然后转中小火炒十五分钟。如图所示。
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把调料都倒入锅中，加适量水，如图所示，先大火烧十分钟，然后中火煮二十分钟，最后转小火煮二十分钟。待水烧的差不多时（如图所示）把青辣椒倒入锅中，烧三分钟，然后关火。
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然后一盆美味的红烧猪蹄就烧好了。