煮饺子看似简单，其实也有经验和技巧。尤其是冷冻过的水饺，在煮的时候要么是容易开裂，要么就是皮子容易煮烂而里面却还没熟。下面的方法能让你不再为上面的问题困扰。
食材
1
冷冻水饺 500克
2
盐 5克
方法/步骤
1
先将冷冻水饺取出来，铺开来，常温环境下放置15分钟左右。
2
将水饺放入快要沸腾的水锅里，轻轻推移，避免黏在锅上，并在水里加入一点点盐。盖上锅盖水煮开后持续一会后，打开锅盖。再盖上锅盖循环2次后，加入冷水。
3
重复上面的步骤，盖上锅盖水煮开后持续一会后，打开锅盖，再加入冷水，共加水3次。这时候的饺子都浮在水面，而且涨鼓鼓的了。
4
当饺子皮子不再粘在馅子上，表明馅子也已经熟了，可以先关火再起锅了。
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整个过程共持续25分钟就完成了。
注意事项
1
如果不是冷冻水饺，加2次水即可
2
第一次水开时，适当加点盐
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