红油辣鸭胗的美味做法
食材
1
鸭胗 500g
2
蒜头 5瓣
3
香菜 适量
4
指天椒 5个
5
酱油 适量
6
陈醋 适量
7
红油 适量
8
细砂糖 适量
方法/步骤
1
鸭胗切片、蒜头去外衣剁碎，香芹、指天椒洗净剁碎备用。
2
把剁碎的蒜头、香菜、指天椒放入小碗里。
3
调入陈醋、味事达酱油、红油拌匀。(这里的比例为3：3：4，如果喜欢酸点可多加点陈醋)
4
再加点细砂糖拌匀，提鲜中和。
注意事项
做一道开胃爽口红油拌鸭胗，除了要注意调拌汁时下调料比例之外，剩下的就是鸭胗了。
上一篇：怎样做老干妈豆豉蒸鱼
下一篇：火爆冬日的川辣水煮鱼做法