牛排是大家都爱吃的一种美食，但是各位有没有想过自己在家做一份呢？见天就来教教大家在家制作牛排。
食材
1
牛排 300g
2
鸡蛋 1个
3
意面 100g
4
番茄 2个
5
洋葱 1个
6
蒜 1朵
7
橄榄油 适量
8
黑胡椒 1勺
9
番茄沙司 适量
10
耗油 适量
11
白糖 适量
12
食盐 适量
13
甜玉米 适量
方法/步骤
1
牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。
2
做意面或者披萨用道德披萨酱，用橄榄油、番茄沙司和蚝油做调味料。
3
准备洋葱和番茄还有大蒜。
4
番茄去外皮用工具捣碎或者料理机打碎备用。
5
洋葱切小粒备用。
6
炒锅放橄榄油。
7
下入蒜粒爆香，炸成金黄色。
8
下入洋葱翻炒。
9
放入制好的番茄汁。
10
放入番茄沙司。
11
放入蚝油。
12
加入白糖搅匀开始煮酱，因为番茄我放的多，就没有另外加水，如果不放番茄的，可以加入水熬制，一直熬到酱汁浓稠。
13
酱汁熬好后，加入黑胡椒粉和鸡精，即可关火。
14
意面适量备用。
15
烧开水，在水开后放入食盐和橄榄油。
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放入意面进行煮，我是煮到面全熟，其他朋友可以按自己口味自行调节，一般是7-8成熟咬一下露白印就可以了。在面即将煮好的时候，放入玉米粒煮一下。
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煮好的面，放冷水里冰一下后，沥水拌上橄榄油放粘。
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一只鸡蛋放煎锅里煎至蛋清凝固蛋黄未成熟状态。
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煎锅放少许橄榄油。
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放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴。
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肉煎全熟即可。
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铁板烧热，放入牛排和鸡蛋，放入意面，撒入玉米粒，浇上黑椒酱，喜欢蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。
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