人们常说，贝壳类是一种极为鲜美的食材，很多人吃贝壳吃的便是它的鲜味，其中辣炒花蛤十分的好吃，下面将为大家带来其制作方法。
食材
1
花蛤 500克
2
姜 10克
3
蒜 10克
4
葱 10克
5
青辣椒 10克
6
红辣椒 2条
7
豆瓣酱 一汤匙
8
料酒 两汤匙
9
生抽 两汤匙
10
糖 5克
11
油 适量
方法/步骤
1
花蛤放入盐水中浸泡，吐沙。
2
将姜、蒜切成片。
3
将葱切成葱花。
4
红辣椒切小粒。
5
青辣椒切小块。
6
放入盘中备用。
7
把吐沙的花蛤洗净，备用。
8
锅中倒入油烧热。
9
放入葱、姜、蒜，爆香。
10
放入豆瓣酱，炒出红油。
11
放入花蛤、料酒。
12
将其翻炒均匀。
13
加入青红辣椒。
14
加入生抽、白糖。
15
翻炒至花蛤开口。