香辣鸡排味道很好吃，特别是小伙伴们的最爱，可是很多小伙伴不会做，想吃就只能去餐馆吃，这样即不经济也不划算，还总觉得没吃够，那么今天我就在这里来和小伙伴们分享一个简单的鸡排做法，小伙伴们只要跟着我的步骤来操作美味的鸡排就能做出来了。
食材
1
鸡胸脯肉 500克
2
土豆去皮煮熟 500克
3
鸡蛋 10个
4
面包糠 300克
5
辣椒粉 20克
6
胡椒粉 20克
7
食盐 适量
8
花椒粉 15克
方法/步骤
1
我们先要准备食材，食材的配料，在配料表上都有，小伙伴们先把各种材料准备齐全，然后把土豆煮熟。
2
把鸡胸脯肉剁成肉馅，把熟土豆捣烂，然后把土豆泥和鸡肉馅一同搅拌均匀，加入食盐、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉。一同搅拌均匀。
3
把搅拌好的馅料，用手做成四方形的小块，当然了以上配料是我个人的口味，如果你喜欢吃甜食，也可以做成甜的，这个配料你自己灵活掌握就好。
4
把鸡块做出四方形以后，放在菜板上，先把十个鸡蛋打在一个碗里，用筷子搅散，另一个碗里装上面包糠，用筷子夹着鸡块，先在蛋液里浸一下，然后在面包糠里裹一遍。
5
把裹了蛋液和面包糠的鸡排，放在锅里煎熟，预先要在锅里放些食用油，以免粘锅。
6
把鸡排煎至两边金黄色就可以了，煎的时候要两边都要煎，翻来翻去的煎，两边就要煎成金黄色。就可以起锅了。美味的鸡排就做好了。
注意事项
1
注意配料比例。
2
注意消防安全。
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