羊肉它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。但是由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。下面我就来介绍几个窍门，帮助主妇们去除讨厌的膻味！
工具/原料
1
羊肉
2
葱、姜、食醋、胡萝卜、咖喱粉、料酒、茴香
方法/步骤
1
烧羊肉时可以放一些胡萝卜，再加些姜、葱、料酒等佐料，以去除膻味。
2
烧羊肉放一点杏仁、橘皮、红枣等可以起到去膻味的作用。还能增加菜肴的营养价值！
3
煮羊肉时，加少许食醋，放50克胡萝卜，即可减轻膻味。
4
烧羊肉时，加入少许咖喱粉作为调料不但能使菜肴更加美味还可以除膻。