苦瓜烧三文鱼头——苦尽甘来的味道

得第一次吃苦瓜，是在妈妈的软硬兼施下吃下去的，感觉就像吃苦药，一直不喜欢苦瓜的味道。长大以后，有一次在酒楼吃了一道苦瓜烧鱼头，鲜美的鱼头与清香的苦瓜结合，苦瓜的苦味渗进了鱼头里，一口咬下去，鱼头的鲜味带着苦瓜的甘味，令齿颊间回味无穷，马上就有了苦尽甘来的感觉，呵呵，自始以后就越来越喜欢苦瓜了。   苦瓜又叫凉瓜，可能是苦瓜的‘苦’字，不太吉利。在广州的时候，我习惯叫凉瓜，后来，认识了一位姓梁的朋友，硬是不让咱将苦瓜叫凉瓜。因为，广州话姓梁的“梁”和凉瓜的“凉”发音是一样的，而“瓜”在广州话就是“死”的意思，凉瓜听起来好像是‘梁瓜’就是“姓梁的死了”的意思。所以，自从认识了这个姓梁的朋友，经过他的无数次的抗议后，咱们就一直将凉瓜叫成苦瓜，叫了十几年后，差不多都忘记了苦瓜还要一个名字叫凉瓜。