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教你怎么做灵芝鱼胶鸡汤体质

食材
1

灵芝(不苦) 50克

2

鸡 半只或一只

3

红枣 5颗

4

枸杞 10克左右

5

鱼胶干品 40--50克

6

盐 适量

方法/步骤
1

清洁灵芝~哈哈,记得用非苦味灵芝~这样,汤很好吃~红枣洗干净,核~鸡去皮,用漂水去掉血沫。

2

喜欢吃鱼胶的宝宝可以提前做鱼胶泡。不知道怎么做鱼胶泡泡的宝宝可以参考我之前写的泡泡贴

3

除了鱼胶外,把所有食材,放进锅里,最好是明火,明火熬2.5小时…如果是电子炖盅,可以炖4小时以上,个别功率小炖壶,需要熬更久,灵芝的香味,才能显出来呢~

4

汤快煮好了。熄火前半小时,加入鱼胶,再煮一次。如果是用电子炖锅炖的,在最后一个小时加入鱼胶

5

最后,加盐调味。火一定够味了。灵芝很香。试着用明火煮汤

6

我放的鱼胶比较多,装了一罐放在冰箱,哈哈灵芝汤也凝结成鱼胶冻~

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