很多小伙伴想知道外脆内嫩鲜肉多汁的韩式炸鸡是怎么做的，下面我就来告诉大家其做法。
食材
1
鸡腿 4个
2
牛奶 100ml
3
鸡蛋 1个
4
盐 2.5g
5
胡椒粉 1g
6
番茄酱 60g
7
韩国辣酱 15g
8
糖 15g
9
大蒜 5瓣
10
水 45ml
11
面粉 60g
12
淀粉 100g
13
白芝麻 2g
方法/步骤
1
鸡腿洗净切块，加入7勺牛奶，半小勺盐，1g胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟，将牛奶控出
2
把4勺番茄酱，1勺韩国辣酱，1勺糖，5瓣大蒜(切成蒜末），3勺清水加入碗中，搅拌均匀，酱料完成
3
在腌制好的鸡肉中加入1个鸡蛋，4勺面粉，搅拌均匀
4
锅中加油烧至6成熟（刚冒出青烟）鸡块裹均匀淀粉下锅炸
5
炸至表面金黄后控油捞出
6
另起一个锅，吧酱料倒入锅中快速翻炒
7
炸鸡倒入搅拌均匀，撒上2g白芝麻
8
出锅完成
注意事项
炸鸡的时候油温不要太高，容易炸糊