桂鱼的鱼肉鲜嫩，鱼刺又少，很适合宝宝吃，小编来教大家怎么红烧桂鱼。
食材
1
桂鱼 1条
2
姜 3片
3
蒜 3瓣
4
料酒 半包
5
生抽 2勺
6
老抽 2勺
7
油 5勺
8
糖 2勺
9
盐 1勺
方法/步骤
1
先将买来的桂鱼洗干净盛盘。
2
姜切片，剥好3瓣大蒜备用。开始热锅，放入5勺油。
3
等油热，放入桂鱼，煎30秒，然后把鱼翻过来，继续煎30秒。
4
接着放入半包料酒，2勺生抽，2勺老抽。
5
紧接着，放入1勺盐和2勺糖。
6
放入200ml水，盖好锅盖，大火烧10分钟。
7
等汤收汁，就可以盛盘，然后撒上葱花。红烧桂鱼就做好了。
注意事项
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