鱼香肉丝做法分享。
食材
1
肉 适量
2
笋子 适量
3
木耳 适量
4
豆瓣酱 适量
5
盐 少许
6
油 适量
7
淀粉 少许
8
肉丝 少许
9
姜蒜 适量
10
白糖 少许
11
酱油 适量
12
醋 适量
13
料酒 适量
14
味精 适量
15
剁椒 适量
方法/步骤
1
首先准备好上述材料。然后将木耳放入水里发好，将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉和切好的肉丝放一起拌一下。将笋子切成丝状，木耳切好。备用。
2
接着，取锅，锅里倒入适量的油，预热，锅烧热倒入肉丝炒散，加姜、蒜和豆瓣酱炒出香味。
3
倒入切好的笋丝，木耳。
4
加入白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、剁椒大火翻一两分钟。
5
最后用少许淀粉勾芡就可以起锅了。