双色蝴蝶卷（8个）

爸爸妈妈今年种的南瓜丰收了，收获了100多个，个头都很大，因为怕吃不完烂了还晒了很多的南瓜干。爸爸妈妈种的南瓜说起来真是无心插柳柳成荫，种其它蔬菜的时候顺便在地里埋了几个南瓜籽，也不指望着能有多大的收获，也没有用心管理，可是没想到秋天能结这么多南瓜，自己种的一点化肥都没用，纯绿色无污染的健康食品呢。今天用的南瓜就是爸爸妈妈自己种的，吃起来味道非常的甜。南瓜面团材料：去皮南瓜130克、面粉250克、鲜酵母4克、温水30克南瓜面团制作：1、南瓜去皮切成小块，放入蒸锅中蒸软，取出用勺子碾成泥。2、鲜酵母用30克温水化开，将晾至不烫手的南瓜泥放入面粉中，再加入酵母水，和成均匀的面团，盖湿布醒发至2倍大。3、发好的面团揉搓均匀，至面团内的气体全部排出备用。白面团材料：面粉300克、温水150克、鲜酵母4克白面团制作：1、鲜酵母用少许温水化开，面粉加酵母水加温水和成均匀的面团盖湿布醒发至2倍大。2、发好的面团揉搓均匀，至面团内的气体全部排出备用。蝴蝶卷制作：1、南瓜面团与白面团分别擀成厚度约为4毫米的长方形大片，两种颜色的面片叠在一起，白色面片在下面，从长的一端卷起成双色面卷。2、面卷分割成大小均匀的16个小剂子，在每个小剂子的中间横向用筷子压一下，再将两个剂子竖起来并列在一起，压痕朝外，两个剂子中间抹少许清水，再用筷子沿压痕夹紧即可。3、做好的蝴蝶卷生坯盖湿布醒发20分钟，放入铺好打湿屉布的凉水蒸锅中，大火烧开转小火蒸15分钟关火，3分钟以后开盖取出。如果不是立即食用，可以放在帘子上盖湿布晾凉后放入保鲜袋保存。我的相关日志：2007-11-14|可爱的小南瓜2008-12-03|豆渣馒头-----稚语童言2008-11-21|猪肉雪里蕻玉米面包子-----鲜的雪里蕻吃法2008-10-23|葱香花卷2008-09-18|香甜芝麻小火烧2008-09-02|包菜笋干瘦肉包2008-07-15|霉干菜猪肉蒸包2008-03-10|轻轻松松蒸馒头及问题解答2008-01-08|祝父亲生日快乐之寿桃2007-12-24|豆腐萝卜丝肉饼2007-12-06|家常烙饼3--剁椒饼2007-12-05|家常烙饼2--火腿葱油饼2007-12-04|家常烙饼1---葱油饼2007-06-08|香葱彩椒腊肠花卷