简单的一款家常小凉菜，清凉爽口！早餐下粥，晚餐下饭。也是很好的下酒菜！
食材
1
花生米 300g
2
芹菜 200g
3
胡萝卜 200g
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
花椒 适量
8
桂皮 适量
9
香叶 适量
10
八角 适量
11
盐 适量
12
味精 适量
13
鸡精 适量
14
耗油 适量
15
酱油 适量
16
芝麻 适量
方法/步骤
1
花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火。
2
煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。
3
花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！
4
另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！
6
大功告成！享用美味吧！
注意事项
搅拌时最后放盐调味，因为酱油和耗油都有咸味的，不要太咸了哦！
上一篇：过敏性咽炎怎么防治
下一篇：最好的养生保健饮品是什么？