健康功效：山楂：消食积、止痛、减肥柠檬：和胃、生津止渴、安胎冰糖：和胃、健脾、润肺止咳1、糖是天然防腐剂，不能太少了，否则保存时间不够长。2、多分装几瓶，可以冷冻保存，吃完一瓶再拿一瓶。
食材
1
山楂 1500克
2
冰糖 350克
方法/步骤
1
红果儿洗净用盐水泡半个小时，沥干水份。
2
去蒂去核，这个程序花了我一小时时间。
3
加冰糖，放蒸锅，蒸20分钟
4
短短20分钟，山楂已经蒸得软烂。
5
用料理机打成浆，也可直接倒到锅里边熬边搅。只是没有料理机打出来的细腻。
6
小火慢熬。千万注意安全，果酱会像岩浆一样咕噜咕噜往外喷。
7
熬到浓稠。
8
趁热装在烫过的玻璃瓶里。