豪猪肉具有润肠等功效，清炖豪猪肉可以为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成份，用以治疗大便不畅、便秘等病。健康人食用能增强体质，健康少病。
食材
1
豪猪肉 500
2
胡椒粉 10
3
姜 5
方法/步骤
1
将豪猪肉洗净，放入沸水锅内焯一下
2
捞出洗净血污切块，投入热锅内
3
偏炒，加入适量清水、酱油、料酒、精盐、葱、姜。武火烧沸后，改为文火炖至肉熟烂，加入味精、胡椒粉即成。
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