白菜大白菜原产北方地区，是春秋冬的主要供应品种叶子小，薄，皱褶少，所含水份多菜梗大，水份多，炒着吃菜梗小，水份少，涮着吃菜梗营养丰富，含Vc，胡萝卜素，蛋白质，钙质
番茄*番茄的果实呈现特别均匀的红色，连蒂部也很少绿色时应小心，可能打过催熟剂。*自然成熟的西红柿，有红绿相间的果蒂*催熟的西红柿无籽或籽为绿色，自然成熟的籽为土红色*番茄原产南美洲，称为狼桃，维c是苹果的三四倍
方便面优质：品牌（有监督）；包装（完整）；日期（无涂改）；内在质量（面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦生现，无霉味等异味）；打开袋后如发现方便面有变色，发霉，虫蛀等现象，或有油脂被氧化的哈喇味气味，说明已经变质，不可食用
甘蔗中等粗细均匀紫皮干甘蔗，颜色越黑越好，越老越甜，挑直，粗细均匀笔直，皮光亮，有白霜，节少为佳。
果汁优质：浓度（10%-100%，其它为水和添加剂）产地（橘生淮南则为橘生于淮北则为枳，产地优则不会再搞添加剂）有沉淀（说明保存了水果的纤维素）配料（常见有害：防腐剂护色剂XX酸纳等）放置很久也不会改变颜色的果汁有可能是添加了护色剂和防腐剂，建议消费者饮用时要谨慎
核桃形状大，颜色亮核桃清香价格合理尝，新鲜的刚炒的清香
鸡蛋1、哈气，嗅气味，良质有轻微的生石灰味。2、新鲜的蛋壳粗糙，上附霜状粉末；陈蛋蛋壳光亮；受雨淋或发霉的蛋壳有灰黑斑点；臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。3、鲜蛋晃动时，无晃动感。4、放置在水中：沉在水底的为鲜蛋，稍倾斜的表示已放置3、5天，直立起来的至少放置15天，漂浮起来的已变质。
开心果1.果仁绿色。2.自然开口的很好。3.淡黄色果壳，不是白色的哦4.大颗的好点
梨好梨：雌梨好，脐部圆润凹进去，有锈斑，凹深的好。要挑选软硬适中，表皮光滑，闻起来味道清香。
栗子1、颜色，鲜红，带褐、紫、光泽2，捏，坚硬3、摇，无声4、尝，果仁淡黄，结实，水分少，甜5、鉴，北栗小，扁圆，皮薄中国板栗属京东，京东板栗属迁西。东方珍珠，紫玉。
莲子好莲子：颜色淡黄并且不太均匀（白色有漂白），闻起来有淡香不刺鼻，抓起来有咔咔声（这样比较干），颗粒饱和度高。
螃蟹好螃蟹：蟹壳黑绿带亮光，肚脐突出，鳌足绒毛多，活力强（翻身快），农历八月母蟹好，九月吃雄蟹。雄蟹肚脐为三角形且八条腿都有毛，雌蟹为圆形，只有螯有毛。蟹脚越硬越好。
茄子好茄子：瓜蒂翠绿，表皮颜色均匀，表皮有弹性，无虫眼、伤痕。
姜：１.闻味道：检查是否有硫磺味道２.尝姜味不浓的是硫磺的。。３.硫磺姜较为水嫩，平常姜便干便黄４.看表皮，用手搓容易掉皮，掰开颜色差别较大的是硫磺姜
石榴 选黄色的最甜 光滑发亮 小黑点没所谓 大范围的就不新鲜掂重量 重的好石榴不可以与 西红柿螃蟹 西瓜土豆同食 会引起食物中毒
松子好松子：壳色浅、光亮度好，果仁肉色洁白（淡黄色次之，深黄差），芽芯色浅，仁衣有皱纹且易脱落的好。
桃子好桃子：果体大、形状端正、外皮光亮、无虫蛀斑、多为黄白、顶端和向阳发红、手感软硬适中，果肉白净、含水分多。
好杨梅：暗红色、黑红的不好，应挑选果皮干燥、果色鲜红的。用手触摸软硬适中，不松散。果肉表面有粒状突起，不会憋下去。果汁多，吃完余渣少。闻起来有清香。
柚子柚子：上尖下宽，光滑毛孔小，皮按起来比较硬。橙黄的较熟；同等大小重量重。
松花蛋好松花蛋：颠起来颤动大，放在耳边摇无声响，外壳完整无黑斑呈灰白色；蛋清为棕褐色，弹性大，淡黄中间稀，浅褐色。