猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，下面大家来看一下水煮猪肝怎么做好吃。
食材
1
猪肝 200g
2
姜 5g
3
葱 适量
4
香菜 一棵
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
胡椒粉 适量
8
香油 适量
9
料酒 一汤匙
10
醋 适量
11
清水 适量
方法/步骤
1
猪肝对半切开，切成薄片。
2
清洗干净后加入清水，醋浸泡一小时。
3
姜切丝、葱切葱花，香菜切小段。
4
锅中倒入800ml清水，大火烧开，放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒，大火烧开，捞出浮沫。
5
加入胡椒粉、鸡精、盐、葱花、香菜，淋上香油即可。
6
美味的猪肝汤就做好了。
下一篇：水煮猪肝的做法