黄瓜炒虾仁是一道美味营养的家常菜。虾是一种营养价值极高的食物，丰富的镁含量对高血压、心肌梗死、动脉硬化等都具有一定的防治作用。
食材
1
对虾虾仁 若干
2
黄瓜 一根
3
姜 适量
4
葱 适量
5
黄酒 适量
方法/步骤
1
先在虾仁里如入少许黄酒去腥；将黄瓜切块，将葱和姜切片备用；
2
在烧热的锅内放橄榄油，待油锅热后放入姜和葱爆炒；
3
加入虾仁，等虾仁炒熟后加入黄瓜和少许盐；锅中留底油少许，煸香葱、姜末，放入黄瓜块；
4
略炒汤汁紧收即可出锅装盘。这样一盆清爽可口的黄瓜炒虾仁就做好了。
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