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水果糖怎么做?

很多人都非常喜欢吃水果糖,我们在家也可以自己制作,绿色无污染,更有利于身体健康,下面我们一起来看一下水果糖怎么做?希望能够帮到大家。
食材
1

冰糖 80克

2

新鲜果汁 20克

3

玉米糖浆 65克

4

水 260克

方法/步骤
1

锅中放入适量温水。

2

放入冰糖和玉米糖浆。

3

搅拌均匀,开中火煮。

4

在锅沿上放上一个夹子,放上温度计,我们要煮到125度。

5

准备一些水果,比如火龙果等,打成果泥。

6

把打好的果泥放在滤布上。

7

滤出果汁。

8

熬到125度。

9

把果汁放进去,快速搅拌均匀。

10

继续小火熬制,熬至138度左右。

11

搅拌一下,等到气泡没有了,倒入模具中。

12

放30分钟左右,就可以脱膜了。

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