萍乡特色小吃,清明节最香的蒿!
食材
1
糯米粉加粘米粉 3斤
2
食用碱 80克
3
白砂糖 半斤
4
食用油 少许
5
艾草嫩叶 两斤左右
方法/步骤
1
艾叶洗干净备用
2
起火烧水,大半锅的样子,多一点也没关系
3
水烧开,下食用碱,然后下艾叶,煮开,至煮烂,大概20分钟煮的烂
4
煮烂之后捋出来,清洗,把碱洗掉,捋出来的水可以留着泡脚哦!
5
洗两次。
6
然后放盆子里像和面一样,把水弄出来备用,
7
这时,可以加白糖。如果你喜欢,就多放点。如果你不喜欢,就少说。然后你可以放些食用油以避免粘手和锅
8
下糯米粉和糯米粉,开始搅拌面条
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努力做面条,就像做馒头一样。如果面条做得不好,馒头就不会成形
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和成这样可以开始做造型,做成圆饼一定要一样的厚薄
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准备蒸笼,这样放可以放多一点,平着放也可以
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上锅蒸熟就可以吃了!大概蒸十五分钟到二十分钟
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