优质的土豆良种是保证土豆出芽率和结果率的保证，土豆种要选择无破损、无腐烂、畸形、黑斑，无芽头的也不能要，尖头的土豆也不能做种，尽量选择重量在二两左右的土豆。好的土豆种是保证种好土豆的关键。
方法/步骤
1
切块做种把选好的土豆种进行切块是为了让它切开后氧气内外交换，把土豆从休眠中叫醒，促进发芽出苗率。切块时先将操作刀消毒，防止细菌和病菌传播到切开的土豆上，可以采用将操作刀放入锅里煮一到二分钟，经过高温能消杀大部分病菌，防止土豆烂种。
2
土豆种不宜切的过大，切大了造成用种量增加，保证每一个切块上都要有芽眼。除了切块种植催芽，还可以用小土豆直接种植，省去了切块这个工序，选择无破损无黑斑腐烂的小土豆直接穴播也可以，但小土豆播种出芽较晚，生长期却比切块的要短。
3
催芽方法选择通风温度适宜的房间，将切好的土豆种块用草木灰搅拌均匀，草木灰起到消毒杀菌的作用，草木灰是植物燃烧后形成的，草木灰中还含有多种矿物质元素，它不仅仅为土豆消毒还是肥料，这层草木灰能大大提高土豆的出芽率。
4
将拌好草木灰的土豆块在太阳下晒一个小时更利于提早出芽，将晒好的土豆块挪到室内，在上面再覆盖上一层草木灰即可。
5
不用草木灰也可以 用细沙来催芽，将切好的土豆块用水洗净，放阳光下晾干，在室内铺上底沙二十公分，然后将土豆块依次摆放在沙上，每摆一层用细沙覆盖一层，然后将覆盖的细沙喷湿。
6
依此类推一层土豆一层沙，直至将土豆块摆完，摆完后最上层覆盖稻草保湿保温。这两个方法都是比较简单的方法，我家里都是这样催芽的，如果大规模种植的话，可能就需要利用药物催芽！
注意事项
如果遇到问题，可以在下面提出疑问。