家常口味炒文蛤，美味、简单。
食材
1
文蛤 1斤
2
二荆条青椒 1两
3
姜 适量
4
蒜 适量
方法/步骤
1
先用清水清洗文蛤，放入盐水中浸泡一小时，再次清洗。（用盐水泡可清除文蛤的脏东西）
2
将青椒、姜、蒜放入油锅中爆炒。
3
将文蛤放入锅中炒。
4
可以看到文蛤开始张口，加如适量盐、味精即可。
5
将文蛤炒至全部开口。
6
起锅，装盘，想用。
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文蛤 1斤
二荆条青椒 1两
姜 适量
蒜 适量
先用清水清洗文蛤，放入盐水中浸泡一小时，再次清洗。（用盐水泡可清除文蛤的脏东西）
将青椒、姜、蒜放入油锅中爆炒。
将文蛤放入锅中炒。
可以看到文蛤开始张口，加如适量盐、味精即可。
将文蛤炒至全部开口。
起锅，装盘，想用。