胡萝卜和牛羊肉做馅儿是绝配，颜色漂亮，味道鲜香。
食材
1
牛肉 300克
2
胡萝卜 1根
3
蚝油 10克
4
老抽 5克
5
食用油 10克
6
鸡蛋 一个
7
盐 10克
8
面粉 500克
9
胡椒粉 5克
方法/步骤
1
牛肉选择腿部的瘦肉，剁碎备用。
2
肉末中加入老抽，蚝油，盐，食用油，胡椒粉，拌匀。
3
胡萝卜切碎，搅拌入肉末中，加一个鸡蛋，加盐调味，备用。
4
面粉和入适量的清水，和成面团，醒15-20分钟。
5
醒好的面团，揪剂子，擀皮，包入牛肉胡萝卜馅。
6
包好的饺子，排列整齐，烧水煮饺子。
7
饺子下锅，开过之后煮5-8分钟就熟了。
8
煮好的饺子捞在容器里，就可以食用了。
注意事项
1
肉馅中打入鸡蛋，使成熟的肉馅口感更松软。
2
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