白粥是广东省传统食俗，别称斋粥、米皇。今天就教大家煲白粥。
食材
1
白米 150克
2
清水 2000ml
3
油 少量
方法/步骤
1
白米洗净，加入1滴色拉油，拌匀静置1小时以上。
2
锅中入水，大火煮开，下入白米。
3
保持大花沸腾，煮至白米开花。
4
用蛋抽顺同一方向用力搅拌，将白米打碎。
5
继续大火煮至沸腾，保持三五分钟。
6
加盖、关火，焖5到10分钟。然后接可以开吃了。
7
总结：白粥清淡，快来开吃吧。
注意事项
1
配图仅供参考。
2
可以根据个人喜好添加一点香菜。
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