食材
1
鸡小胸 3条
2
笋 2根
3
荠菜 3棵
4
淀粉 1勺
5
盐 适量
6
白胡椒粉 少许
7
芝麻油 少许
8
糖 适量
方法/步骤
1
原材料如图所示。把竹笋削皮，在水里煮10分钟左右。
2
煮好的竹笋用冷水冷却后切成片。
3
把荠菜扒下来，切成块。放一边。
4
切鸡胸。
5
起油锅，油可以稍微多放一点，油温6成热的时候滑入鸡片，快速翻炒。
6
鸡片变色以后盛出，锅里油不要倒出来。
7
先调味，放入盐和糖，最后把荠菜末倒进锅里翻炒一下盛出即可。
8
鸡肉非常非常嫩！
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