母鸡汤之所以受到很多人的宠爱，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
工具/原料
老母鸡 半只 干木耳 半把 八角 1个 桂皮 1小块 葱姜蒜 少许 盐 依个人口味 红枣 6颗 枸杞 8粒
方法/步骤
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干木耳冷水冲洗两遍。
2
放在容器里，加入冷水自然泡发(自然泡发的木耳口感特别好)
3
半只母鸡，是朋友送的，哈哈，今天去她家玩，她婆婆从乡下带来的，刚好我们去玩，就和她一人半只，特别好，真正的土鸡呦，赞一个。
4
将鸡冷水冲洗干净，锅中放入清水，把洗干净的鸡放进锅中，大火烧开即可捞出，捞出后用冷水冲洗干净。
5
准备好香料，蒜去皮，姜去皮切片。
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把焯水后冲洗干净的母鸡放入砂锅中，加入清水。
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再加入香料，盖上盖子大火烧开。
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烧开后用汤勺撇出沫子，转小火慢炖2小时左右。
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将泡发的木耳去根。
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依次去根完成后撕成小朵。
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将木耳，枸杞，红枣加入鸡汤中，大火烧开5分钟即可。
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再加入盐，白砂糖提鲜。
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盛入汤碗中，撒上葱花，好香哦。