食材
1
发面团 适量
2
面粉 200克
3
水（我用的自己做的黑豆浆） 110克
4
酵母 2克
5
泡打粉（可不加） 0.5克
6
玉米油 5克
7
硬面团 适量
8
面粉 130克
9
水 70克
10
油酥 适量
11
葱油（或普通食用油） 30克
12
面粉 30克
13
椒盐 2小勺
14
盐 1小勺
15
大概为8个量，如果不用那么多，可以按比例缩减。 适量
方法/步骤
1
面粉、酵母和豆奶（可以变成水）混合均匀，形成一组。用塑料薄膜覆盖发酵。硬面条也揉成面团，并覆盖保鲜膜，以防止干燥。
2
头发是废气的两倍大。
3
再睡一会儿。
4
炸洋葱油。将玉米油、猪油、葱、花椒、香叶、肉桂放入火锅中，用调味料炸透。一点猪油有助于起酥油。
5
趁热把葱油倒出来。加入面粉、盐和胡椒粉。充分混合。
6
面团揉出空气，整形切段儿。此分量可以做八个火烧。我这次图上做的是巨无霸特厚那种，做成四个，吃一个就饱了。还是薄一点好啃。
7
上下再1/3折叠
8
驴肉切片。
9
切开火烧，夹起来吃咯。
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