麻辣小龙虾 是炎热夏季一道美食 麻辣爽 是大多数人的最爱 先将做法与大家共享
食材
1
小龙虾 1000克
2
菜籽油 300克
3
啤酒 500克
4
葱姜蒜各 50克
5
尖椒 100克
6
麻辣小龙虾调味料 50克
7
罂子香 50克
8
洋葱 100克
9
干辣椒节 10克
10
青花椒 10克
11
盐 10克
12
白芝麻 5克
13
香菜 10克
14
麻椒 10克
方法/步骤
1
麻辣小龙虾的制作方法l 原料:小龙虾1000克 菜籽油300克 啤酒500克 纯净水500克 葱姜蒜各50克 尖椒切块100克 洋葱切块100克 干辣椒节10克 青花椒10克 盐10克熟白芝麻5克左右 香菜段10克l 调料: 邵家味道麻辣小龙虾50克 邵家味道秘制小龙虾香辛料50克(用纱布包好,可重复利用3-4次;重复用时,需少加,再加新的10克左右即可) 邵家味道的鲜香粉10克
注意事项
1
麻辣小龙虾的麻辣可以根据自己的口味适当调整
2
在做小龙虾的时候 注意将虾子的背上的虾线抽出来 这是杀虾子要注意的问题
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