奶油鸡是用鸡腿制作的一道家常菜，鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，今天就来教大家海派奶油葡国鸡怎么做。
食材
1
鸡腿肉 2块
2
洋葱 1个
3
蘑菇 25g
4
土豆 300g
5
番茄酱 150g
6
咖喱粉 1汤匙
7
面粉 1汤匙
8
大蒜 3瓣
9
淡奶油 2汤匙
10
糖 适量
11
盐 适量
12
黄酒 适量
13
辣酱油 适量
14
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
切块的鸡腿肉撒上盐、白胡椒粉、中筋面粉，拌匀。
2
热锅起油，放入鸡块，炸至表面金黄。
3
滤出部分油后，加入黄酒、辣酱油，盖上锅盖，焖3分钟。
4
油热后，放入洋葱块和蒜片，倒入番茄酱熬透。
5
加入咖喱粉、面粉、清水调浓稠后倒入炖鸡腿的锅中。
6
搅拌均匀，加入凉水，加糖、盐调味，炖煮20分钟左右。
7
蘑菇去蒂，切片，土豆切成滚刀块，放入油锅煎至金黄色。
8
将土豆、蘑菇放在鸡块上，倒入淡奶油，放入190度的烤箱烤制10分钟即可。
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