彩椒三文鱼的详细做法步骤

原料：三文鱼肉150克、青黄红三色彩椒各半个、黑胡椒适量、海盐适量、橄榄油少许、柠檬一片制作过程：1、三文鱼肉略冲洗一下，用厨房纸巾擦干水份，切成小方块；彩椒切成小块状。2、将柠檬片挤出水份淋在鱼块、彩椒上，加少许盐、黑胡椒拌匀，腌制15分钟。3、用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。4、烤盘铺上锡纸，刷上一层油，鱼串两面刷上榄橄油。5、烤箱250度预热，单面烤2分钟，取出翻面再烤2分钟即可出炉。