多语言展示
当前在线:548今日阅读:103今日分享:49

清甜润肺又补钙---马蹄杏仁绿萝大骨汤

今天是怀孕21周,从上周起开始,在吃“福施福”的基础上加了“乐力”补钙。其实自从知道怀孕起每天就没断过牛奶,每周也会自己熬大骨汤喝,毕竟药补不如食补嘛。我又没什么妊娠反应,能吃能喝的。      冬天应该同时注意润肺和防感冒,所以我把常喝的骨汤作了点儿改进,加了一点儿南杏仁(一定要控制在5克以内),马蹄、还有一种当水果吃的绿萝卜也很甜,我都放进了骨汤里,果然又清爽又好喝。      营养依据:    杏仁,自古就被认为是能止咳润肺、降气清火的健康食品。正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。    马蹄久负盛名,营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素;马蹄作用价值甚大,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。
工具/原料

无肉大棒骨1根、马蹄6枚、南杏仁5克、红枣6枚、枸杞1小把、绿萝卜1根、葱2段、姜3片、盐适量

 

方法/步骤
1

将事先剁开的大棒骨冲净,放入冷水中煮去血沫,捞出。

2

另备一砂锅盛半锅水烧热,将棒骨放入,再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解,大火烧开后,小火炖1小时。

3

将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时。

4

​将绿萝卜去皮切厚片放入,再炖15分钟后加盐即可。

注意事项
1

1、要选肉剔得比较干净的大棒骨,以免汤过腻。

2

2、可以让商家帮着把骨头剁成块劈开,这样钙质更容易容解在汤里。

3

​3、醋最多加两滴,加多就变味儿了。要是手头不准就别加了。呵呵!

推荐信息